파운드케이크틀이 없었는데 이번에 구입해서 사용해보니 너무 귀엽고 예쁘게 나와서 좋아요.

하나더 구입해서 사용하고 싶어요. 미니식빵 만들때 사용해도 좋겠어요.

유자 파운드케이크 만들었는데 유자청을 넣을꺼라 설탕은 레시피의 20%만 넣었어요.



＊파운드케이크 재료 (100g 기준)

밀가루(박력분), 설탕, 버터 각 100g

달걀 3개, 베이킹파우더 2g

우유 30g, 소금 1g

밀가루는 박력쌀가루로 대체하고, 재료는 모두 미리 계량해서 준비해요.



① 녹인 버터에 설탕, 소금을 넣고 거품기로 빠르게 섞어준 후 달걀을 조금씩 넣어가며 크림상태가 되도록 섞어줘요.

② 2~3회 체에 내린 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 고루 섞은 뒤 우유를 부어 거품기에서 한두 방울 떨어질 정도로 반죽해요.
     (  유자청 파운드케이크를 만들 거라서 설탕은 레시피의 20%가량만 넣고 유자청을 듬뿍 넣었어요.)

③ 반죽을 틀에 70~90% 정도 넣고 190℃ 오븐에서 30분가량 구워요.

이번에 구울때 레시피의 2배 양으로 만들어 머핀틀과 나누어 반죽양을 사용했더니

오란다팬에 반죽양이 좀 부족해서 덜 봉긋하게 나오긴 했지만, 작은 파운드케이크가 넘 귀여워요.

유자의 상큼함이 입안에 확 퍼지는 유자 파운드케이크 넘 맛있네요.

파운드케이크는 만들기가 간단해서 좋아요.

귀여운 오란다팬으로 자주 만들어 먹을것 같아요.

자세한 내용은 블로그에 올렸어요.

https://blog.naver.com/funny313/222317614912